Funciones
- Aportar la información comercial al Jefe/a de Cocina para la definición de la oferta de los servicios de restauración, así como en el lanzamiento de posibles promociones especiales.
- Recepcionar y tramitar la solicitud de reservas de almuerzo o cena de clientes y realización de operaciones proactivas de venta para incrementar los ingresos de la compañía en el área de restauración.
- Colaborar en el establecimiento de indicadores satisfacción para comprobar el buen servicio del área.
- Atender y solucionar las quejas complejas y reclamaciones de los clientes durante los servicios de restauración.
- Verificar la correcta presentación y distribución del buffet del desayuno, comida y cena, así como del servicio prestado al cliente por los camareros asignados al servicio para cumplir con los estándares de calidad.
- Comunicar al personal de Comedor los servicios previstos y asignación de rangos para poder ejecutar las tareas de manera optimizado
Supervisar el cuadre el arqueo diario de la caja del TPV de Comedor, para entregarlo a Recepción y proceda a la comprobación de los datos.
- Controlar y supervisar el montaje de las mesas donde se va a llevar a cabo la comida de grupos y/o banquetes, de acuerdo a las indicaciones del cliente para una experiencia satisfactoria.




- Revisar diariamente el stock en las cámaras y en los almacenes del departamento, para disponer de las materias primas y elementos necesarios para ofrecerlo al cliente.
- Comunicar al personal del departamento del proceso de calidad establecido y formación del personal en las prácticas adecuadas para garantizar el cumplimiento el mismo.
- Apoyar en la elaboración de los partes de las incidencias del personal del departamento con repercusión en nómina (tales como absentismos, horas extras, horas nocturnas, anticipos o realización de trabajos de superior categoría entre otros) y entrega al Departamento de Administración con el visado de la dirección.

Se ofrece
Proyecto de futuro dentro de la compañía

Con el objeto de dar cumplimiento al II Plan de Igualdad de la empresa para alcanzar una presencia equilibrada de mujeres y hombres en todos los niveles, áreas y ocupaciones donde exista desequilibrio, a igualdad de méritos y capacidades, se articulará la preferencia de contratación de la persona del sexo infrarrepresentado en el puesto. Se entiende por infrarrepresentación un porcentaje igual o menor al 40% en el ámbito de la empresa en el puesto ofertado.

📌 Segundo/a Jefe/a de Comedor Parador de La Granja (Real Sitio de San Ildefonso)
🏢 Paradores de Turismo de España
📍 Real Sitio de San Ildefonso