Como Cocinero/a, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido en un entorno de Horeca donde tu creatividad y precisión en la cocina marcarán la diferencia en cada servicio. Te encargarás de preparar, montar y entregar platos con rigor en seguridad alimentaria y higiene, asegurando que cada receta cumpla con los estándares de calidad del restaurante o catering. Tu trabajo impactará directamente en la experiencia del cliente, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, contribuyendo a construir una identidad culinaria sólida y coherente en cada servicio.
Cocina: Debes dominar técnicas culinarias básicas y avanzadas para ejecutar platos con precisión y consistencia en entornos de alta demanda.
Recetas de cocina: Serás responsable de seguir y adaptar recetas según necesidades del menú, asegurando uniformidad y sabor en cada preparación.
Manipulación de alimentos: Manejarás productos frescos, perecederos y cocidos con criterios de eficiencia y seguridad, evitando riesgos en la cadena de producción.
Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos de control de temperatura, almacenamiento y trazabilidad para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Higiene: Mantendrás estándares de limpieza en tu estación, utensilios y vestimenta, cumpliendo con normativas sanitarias y buenas prácticas.
Montaje de platos:



Cuidarás la presentación visual y estructural de cada plato, asegurando que cumpla con la identidad visual del establecimiento.
Elaboración de menús: Colaborarás en la creación o ajuste de menús según temporada, disponibilidad de productos y necesidades del cliente.
Horeca: Tendrás experiencia en entornos de hostelería, restauración o catering, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Restaurante: Conocerás el ritmo y la logística de un servicio en sala, adaptando tu trabajo a necesidades reales del cliente.
Catering: Sabrás gestionar la preparación y presentación de comida en eventos, con atención al transporte, conservación y montaje in situ.
Te ofrecemos un entorno fiable y colaborativo donde podrás desarrollar tu talento culinario y crecer profesionalmente. Valoramos tu compromiso con la calidad y tu capacidad de adaptación. Para este rol, es imprescindible tener al menos 2 años de experiencia en cocinas profesionales y haber completado la Educación Secundaria Obligatoria. Además, debes manejar con soltura el español y catalán a nivel intermedio, ya que son fundamentales para la comunicación fluida en equipo y con clientes. Tu aporte no solo será técnico, sino también humano: en este espacio, cada plato es una historia que cuentas con tus manos.

📌 Cocinero/a (Celrá)
🏢 CELRA HOSTALERIA SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Celrá