Empresas: Meliá Hotels International
En Paradisus Gran Canaria, redefinimos el concepto de lujo a través de experiencias auténticas, un servicio excepcional y una propuesta gastronómica que convierte cada momento en un recuerdo inolvidable. Ubicado en un contexto privilegiado frente al mar, nuestro resort 5 estrellas apuesta por la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo del talento como pilares de nuestro éxito.
Buscamos un/a Food & Beverage Director que quiera liderar uno de los departamentos estratégicos del hotel y seguir elevando nuestra propuesta gastronómica a un nivel de excelencia.

Misión del puesto
Liderar la estrategia de Alimentos y Bebidas del hotel, impulsando una operación innovadora, rentable y orientada a la excelencia. Serás responsable de garantizar una experiencia gastronómica memorable para nuestros huéspedes, inspirar y desarrollar a un equipo de alto rendimiento y convertir la oferta de restauración en un elemento diferencial de la experiencia Paradisus.

Qué tendrás que hacer?
- Definir e impulsar la estrategia de Alimentos y Bebidas,



asegurando la excelencia operativa y el cumplimiento de los estándares de la marca.
- Liderar la operación diaria de restaurantes, bares y servicio de habitaciones, garantizando una experiencia excepcional en cada punto de contacto con el huésped.
- Diseñar y evolucionar la oferta gastronómica junto a los equipos culinarios, potenciando la innovación, la calidad y la rentabilidad del negocio.
- Analizar los principales indicadores del departamento para identificar oportunidades de mejora y maximizar los resultados económicos y la satisfacción del cliente.
- Elaborar, controlar y optimizar el presupuesto del área, asegurando una gestión eficiente de los recursos.
- Inspirar, desarrollar y acompañar al equipo, fomentando una cultura basada en el liderazgo, la colaboración, la formación continua y la excelencia.
- Establecer relaciones estratégicas con proveedores, garantizando la calidad de los productos y u

📌 Food & Beverage Director - Paradisus Gran Canaria (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España