JEFE/A DE COCINA (Indefinido) - CC BONAIRE | Brasayleña

¿Buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades de liderazgo y gestión en cocina? ¡Entonces esta es la oferta que estabas esperando! Nos complace anunciar una posición de Jefe/a de Cocina en nuestro establecimiento BRASAYLEÑA en CC BONAIRE.
Como Jefe/a de Cocina, tus principales responsabilidades incluirán:
Gestionar y coordinar el equipo de cocina durante los servicios.
Organizar horarios, tareas y partidas para garantizar el correcto funcionamiento de la operación.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos.
Controlar pedidos, recepción de mercancías e inventarios.
Supervisar el etiquetado, almacenamiento y rotación de productos.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad alimentaria y APPCC.
Controlar costes, mermas y productividad del departamento.
Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina.
Gestionar incidencias operativas y garantizar un servicio productivo.
Para unirte a nuestro equipo, es importante que demuestres habilidades en liderazgo, gestión de equipos, organización y adaptación a entornos dinámicos.
¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una empresa líder en el sector de la restauración!
Ofrecemos un contrato indefinido
Jornada laboral de 40 horas semanales, en turnos rotativos
Posibilidades de crecimiento y desarrollo

📌 JEFE DE COCINA - CC BONAIRE | Brasayleña (Valencia)
🏢 Empresa reconocida
📍 Valencia