Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia culinaria. Tu rol será fundamental en la preparación diaria de platos, desde la selección y preparación de ingredientes hasta el montaje de platos con precisión y estética. Trabajarás en estrecha colaboración con el jefe de cocina y el equipo de sala, asegurando que cada servicio se entregue con calidad, puntualidad y coherencia con el elaboración de menús establecidos. Tu trabajo impactará directamente en la experiencia del cliente, contribuyendo a la reputación del restaurante en el sector Horeca.
Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y preparación de platos para garantizar consistencia y calidad en cada servicio.
Recetas de cocina: Es esencial que puedas seguir y adaptar recetas con precisión, asegurando el sabor y la presentación esperados.
Manipulación de alimentos: Debido a la naturaleza del trabajo, debes manejar ingredientes con cuidado y eficiencia, minimizando desperdicios y optimizando tiempos.
Seguridad alimentaria: Tu cumplimiento con protocolos de seguridad evita riesgos para la salud y asegura la confianza del cliente.
Higiene:



Mantener altos estándares de limpieza en la cocina y en tu persona es no negociable para cumplir con la normativa y el buen funcionamiento del equipo.
Montaje de platos: La presentación visual impacta la experiencia del cliente; tu habilidad para componer platos con equilibrio y estética es clave.
Elaboración de menús: Participarás en la optimización y ejecución de menús, lo que requiere comprensión de equilibrio nutricional, costes y tendencias del sector.
Horeca: Conocer el funcionamiento del sector te permitirá adaptarte rápidamente a la dinámica del restaurante y a las necesidades del cliente.
Valoramos el crecimiento competente y estamos comprometidos con tu desarrollo dentro del equipo. Aquí tendrás la oportunidad de perfeccionar tus habilidades, participar en la innovación de menús y, con el tiempo, asumir responsabilidades mayores. Buscamos personas con Educación Secundaria Obligatoria como mínimo y con al menos 2 años de experiencia en entornos de cocina profesional. Es imprescindible el dominio avanzado del Español, ya que la comunicación fluida con el equipo y la comprensión de instrucciones son fundamentales para el buen funcionamiento diario. El ambiente es colaborativo, con un enfoque en el aprendizaje continuo y la mejora constante de procesos.

📌 Cocinero/a de restaurante (Sitges)
🏢 FREE RANGE RESTAURANTS
📍 Sitges