Como Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo vibrante y comprometido con la calidad y la eficiencia en la preparación de comidas. Tu trabajo será clave para mantener la cocina en perfecto estado operativo: desde el fregado de platos y la limpieza de superficies hasta el almacenamiento de existencias y el montaje de platos antes de su servicio. Tu atención al detalle y tu disciplina garantizarán que cada paso del proceso cumpla con los estándares de seguridad alimentaria y higiene, impactando directamente en la experiencia del cliente y en el buen funcionamiento del restaurante.
Higiene: Esencial para evitar contaminaciones y mantener un entorno seguro para la preparación de alimentos.
Manipulación de alimentos: Asegura que los ingredientes se traten correctamente desde su recepción hasta su servicio.
Limpieza: Garantiza que la cocina cumpla con las normativas sanitarias y funcione sin interrupciones.
Seguridad alimentaria: Protege la salud de los comensales y evita riesgos legales o operativos.
Fregado de platos: Permite un flujo continuo en la cocina, asegurando disponibilidad de vajilla y utensilios limpios.
Almacenamiento de existencias:



Optimiza el uso de ingredientes y reduce desperdicios mediante una gestión ordenada.
Montaje de platos: Contribuye a la presentación final, asegurando que los platos lleguen al comensal en perfectas condiciones.
Puntualidad: Fundamental para sincronizar las tareas con el ritmo acelerado de la cocina y el servicio.
Facilidad para aprender: Permite adaptarte rápidamente a nuevas técnicas, menús o procedimientos en un entorno cambiante.
Este puesto es ideal para quien busca iniciar su carrera en la hostelería con un equipo que valora el esfuerzo, la actitud positiva y la mejora continua. No se requiere experiencia previa, pero sí un nivel mínimo de Educación Secundaria Obligatoria y conocimientos básicos en español y catalán para facilitar la comunicación en el día a día. La cocina es un entorno en constante aprendizaje: con dedicación, podrás progresar hacia roles más especializados o con mayor responsabilidad dentro del equipo. Valoramos la constancia y el compromiso, y aquí tendrás la oportunidad de crecer mientras aprendes las bases del oficio en un entorno real y dinámico.

📌 Ayudante de cocina (Mataró)
🏢 FERNANDEZ GALINDO EDUARD
📍 Mataró