Zona: Maresme
Jornada: 7 hores diàries
Incorporació: Immediata
Salari: 1.810,82 € bruts mensuals
Vehicle d’empresa per als desplaçaments entre centres

Sobre el lloc de treball

A Ecoarrels busquem incorporar un/a cuiner/a amb experiència en restauració col·lectiva i cuines de gran volum per donar suport a les diferents cuines escolars que gestionem a la zona del Maresme i col·laborar amb el coordinador de cuines en el seguiment del dia a dia dels centres.

Busquem sobretot un perfil de cuina, amb ofici i una experiència mínima de 5 anys, habituat/da a treballar en produccions per a un nombre elevat de comensals. Una persona pràctica, resolutiva i proactiva, capaç d’adaptar-se a diferents cuines, equips i volums de producció.

La seva funció serà principalment operativa i vinculada a la cuina: entrar als centres, treballar al costat dels equips, reforçar-los quan sigui necessari, cobrir absències i ajudar a garantir el bon funcionament de les cuines.

Alhora, serà una figura de suport al coordinador de cuines, amb capacitat per observar el funcionament dels centres, detectar necessitats o incidències, aportar solucions i traslladar al coordinador aquelles qüestions que requereixin seguiment.

Busquem una persona que no es limiti a executar tasques, sinó que tingui iniciativa, criteri i capacitat d’anticipació: algú que conegui bé l’ofici, entengui les necessitats d’una cuina de col·lectivitats i s’impliqui activament en el seu bon funcionament.

Funcions principals

- Cuinar i participar activament en la producció i el servei quan sigui necessari.

- Donar suport als/les cuiners/es i als equips de cuina dels diferents centres.





- Cobrir absències i reforçar les cuines davant de necessitats puntuals.

- Donar suport en l’organització de produccions de gran volum, garantint els temps, les quantitats i la qualitat de les elaboracions.

- Donar suport al coordinador de cuines en el seguiment del funcionament dels centres.

- Detectar necessitats o incidències i actuar de manera proactiva per ajudar a resoldre-les.

- Ajudar els equips a millorar l’organització i el funcionament del dia a dia de la cuina.

- Fer seguiment de la qualitat de les elaboracions i del correcte desenvolupament dels menús.

- Detectar i comunicar necessitats de producte, material, equipament o manteniment.

- Vetllar pel correcte compliment dels procediments d’APPCC, higiene i seguretat alimentària.

- Traslladar al coordinador les incidències o necessitats detectades que requereixin seguiment.

- Desplaçar-se entre els diferents centres escolars de la zona del Maresme segons les necessitats del servei.

Requisits imprescindibles

- Experiència mínima de 5 anys com a cuiner/a.

- Experiència demostrable en cuines de gran volum i producció per a col·lectivitats.

- Experiència en restauració col·lectiva, preferiblement en l’àmbit escolar.

- Coneixements sòlids d’APPCC, higiene i seguretat alimentària.





- Capacitat per organitzar i executar produccions per a un nombre elevat de comensals, mantenint la qualitat i els temps de servei.

- Persona proactiva, resolutiva i amb iniciativa.

- Capacitat per detectar necessitats, anticipar-se a les incidències i aportar solucions.

- Autonomia i capacitat d’organització.

- Facilitat per adaptar-se a diferents cuines, equips i volums de producció.

- Bon tracte i capacitat per treballar al costat dels equips.

- Flexibilitat i predisposició per donar suport allà on sigui necessari.

- Capacitat per treballar seguint les directrius i en coordinació amb el coordinador de cuines.

- Carnet de conduir B.

- Disponibilitat per desplaçar-se entre diferents centres de la zona del Maresme.

Què oferim?

- Incorporació immediata.

- Jornada de 7 hores diàries.

- Salari de 1.810,82 € bruts mensuals.

- Vehicle d’empresa per als desplaçaments necessaris entre centres.

- Incorporació a Ecoarrels, projecte especialitzat en restauració col·lectiva i alimentació escolar.

- Una posició sólido, dinàmica i amb autonomia.

- Una feina principalment vinculada a la cuina i al suport directe als equips, combinada amb funcions de suport al coordinador de cuines.

- Una posició amb varietat de centres, equips i volums de producció.

Si ets cuiner/a, tens un mínim de 5 anys d’experiència, estàs habituat/da a treballar en cuines de gran volum i col·lectivitats, tens bons coneixements d’APPCC i ets una persona resolutiva, proactiva i amb iniciativa, ens agradaria conèixer-te!

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Cuiner/a – Suport a Coordinació de Cuines | Maresme (Mataró)
🏢 Ecoarrels
📍 Mataró