Propiedad privada situada en la zona de Sant Vicenç de Montalt (Maresme), busca a un/a Maitre que sea un embajador/a de un servicio excepcional y que cree experiencias memorables para sus huéspedes.

Reportando al House Manager, sus principales responsabilidades y funciones incluyen, pero no están limitadas a lo siguiente:

- Ofrecer constantemente un servicio profesional, discreto y amable.
- Dar la bienvenida a los huéspedes.
- Dirección del Servicio de Comedor: Actúa como Maître D' formal en todas las comidas familiares y eventos privados, supervisando el flujo, el ritmo y la ejecución del servicio de alimentos y bebidas con estándares de hostelería de nivel de restaurante.
- Enlace Gastronómico y Menú: Colabora diariamente con el Chef y el House Manager en la planificación y organización de menús, restricciones dietéticas y presentación de platos. Asiste en la compra de alimentos y controla las fechas de caducidad de los suministros.
- Diseño de Mesas y Ambiente: Dirige y ejecuta el montaje formal de mesas, verificando la meticulosa distribución de mantelería, vajilla e iluminación. Garantiza que la música de fondo, la temperatura ambiental y la atmósfera general estén perfectamente cuidadas antes de la llegada de los invitados.
- Programa de Vinos y Bebidas: Asume la responsabilidad total del abastecimiento, limpieza y mantenimiento del área de barra/bar. Realiza pedidos y reabastece bebidas y licores. Mantiene un libro de bodega a nivel experto con inventarios detallados de vinos y licores, gestionando las temperaturas correctas de almacenamiento, la decantación y los maridajes de vinos finos.
- Capacitación y Supervisión del Personal:



Formará y supervisará al personal de servicio temporal o secundario en el protocolo de servicio a la inglesa (silver service), retirada de platos, modales en la mesa y etiqueta formal de hostelería. Distribuye las tareas y planifica el servicio con antelación para garantizar una operación fluida.
- Ayudar con los inventarios de suministros para el hogar, pedidos y reabastecimiento.
- Responder a las llamadas telefónicas entrantes de la propiedad y gestionarlas de acuerdo con las políticas de la propiedad.
- Tomar nota de los mensajes según sea necesario y garantizar que los mensajes se transmitan con prontitud y sin errores.
- Recibir el correo entrante y distribuirlo de acuerdo con las políticas de la propiedad.
- Recibir a las personas que llaman en la puerta principal de la residencia siguiendo los procedimientos de seguridad y protocolo.
- Anunciar las personas que llaman según sea necesario a los miembros de la propiedad.
- Ofrecer bebidas según sea necesario.
- Ayudar al House Manager con la configuración de las áreas de servicio para mantener un servicio fluido e ininterrumpido.
- Servir durante el servicio de comidas.
- Asistir al House Manager con el funcionamiento de todos los sistemas de A / V y comunicación (teléfono / Internet / seguridad / etc.) en toda la propiedad, asegurándose de que el servicio sea ininterrumpido.




- Ayudar al House Manager con la inspección de la limpieza de la residencia y trabajar junto al equipo para garantizar que la casa esté siempre lista para ser ocupada.
- Durante el mantenimiento y la renovación asistir al House Manager con la seguridad de la propiedad al observar a los proveedores externos, estar presentes en el área de construcción. Acompañar a los contratistas hacia / desde su lugar de trabajo específico.
- Ayudar con el inventario.
- Asegurar que las áreas comunes estén en buen estado incluyendo el llenado de bolígrafos / papel al lado del teléfono, limpieza de ceniceros y ayuda a pisos con la limpieza general del área.
- Asistir al House Manager con el abastecimiento y el mantenimiento del área del bar. Ordenar y almacenar bebidas según sea necesario.
- Ayudar con otras tareas cuando se considere necesario.
- Dar un servicio excepcional y memorable.
- Despedir a los invitados con una sonrisa.

Requisitos:

- Mínimo cinco años de experiencia en un puesto similar.
- Pasión por la hostelería.
- Habilidad de trabajar en equipo.
- Habilidad de focalizar en las necesidades del huésped, manteniendo la calma y siendo cortés en todo momento.
- Persona proactiva, adaptable, positiva, discreta, creativa, con excelentes habilidades de comunicación y de gestión del estrés, organizada y resolutiva.
- Nivel de inglés alto indispensable y castellano.
- Disponibilidad para trabajar en turno de mañana o bien de tarde. En temporada baja se trabaja habitualmente de mañana de lunes a viernes y en temporada alta de tarde con fiestas rotativas.
- Residencia en el Maresme o Barcelona.

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido

Sueldo: 32.000,00€-33.000,00€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Maitre (España)
🏢 Propiedad privada en Sant Vicenç de Montalt (Maresme)
📍 España