Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción.
¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.
Funciones principales Gestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas.
Organización diaria de la cocina y coordinación del personal.
Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base.
Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventos Apoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producción Control de producto, pedidos, Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partida Persona dinámica y metodológica Dominio de Microsoft Office Nivel de inglés equivalente a B1.
Conocimientos de APPCC Condiciones Contrato a jornada completa.
Jornada laboral de 39 horas semanales.
Documentación necesaria para presentar la candidatura : Currículum vitae actualizado. xqbhyrx
Carta de motivación.
Las candidaturas deberán enviarse a:

📌 Chef cocina de producción (España)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 España