Técnico/a de Seguridad Alimentaria – Auditorías e Implantación APPCC
La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes.

The Sampling Solutions busca incorporar un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo y participar en proyectos de asesoramiento, auditoría e implantación de sistemas de seguridad alimentaria para clientes del sector HORECA y distribución alimentaria .

Buscamos una persona con experiencia en seguridad alimentaria, capacidad para trabajar de forma autónoma y criterio técnico, que además pueda asumir progresivamente funciones de revisión y supervisión del trabajo realizado por otros técnicos .

¿Cuáles serán tus funciones?
Auditorías de seguridad alimentaria

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- Realización de auditorías de seguridad alimentaria en establecimientos del sector HORECA, supermercados y distribución alimentaria .

- Evaluación del cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.

- Revisión de instalaciones, procesos, manipulación de alimentos, almacenamiento, limpieza y desinfección, control de temperaturas, trazabilidad, gestión de alérgenos, control de plagas, gestión de residuos, etc.

- Identificación de incumplimientos y oportunidades de mejora.

- Elaboración de informes de auditoría y propuestas de acciones correctivas.

- Seguimiento de las medidas correctoras implantadas por los clientes.

Implantación y mantenimiento de APPCC

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- Implantación y actualización de sistemas APPCC en establecimientos alimentarios.

- Elaboración y revisión de documentación asociada al sistema de autocontrol.

- Identificación y evaluación de peligros y determinación de medidas de control.

- Definición y seguimiento de procedimientos,



registros y planes de control.

- Asesoramiento a los clientes para garantizar el correcto funcionamiento del sistema.

- Adaptación de los sistemas de autocontrol a las características y necesidades de cada establecimiento.

Revisión y supervisión técnica

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- Revisión de auditorías e informes realizados por otros técnicos del equipo.

- Validación de la calidad y coherencia técnica de los informes antes de su entrega al cliente.

- Detección de posibles errores, omisiones o criterios de aplicación incorrectos.

- Apoyo y orientación a técnicos con menor experiencia.

- Homogeneización de criterios técnicos y metodología de trabajo dentro del equipo.

- Participación en la mejora continua de los procedimientos y herramientas de trabajo.

Gestión y seguimiento

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- Registro de la actividad realizada en las herramientas y plataformas internas de la compañía.

- Comunicación con clientes para resolver dudas y realizar seguimiento de las actuaciones.

- Participación en la mejora y digitalización de los procesos relacionados con la seguridad alimentaria.

- Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química, Ingeniería Alimentaria, Nutrición y Dietética o titulaciones relacionadas.

- Experiencia previa en seguridad alimentaria, auditorías, consultoría alimentaria o implantación de APPCC .

- Conocimientos de normativa de higiene y seguridad alimentaria.





- Experiencia en auditorías en establecimientos HORECA, supermercados o industria alimentaria .

- Capacidad para elaborar informes técnicos y detectar desviaciones.

- Carnet de conducir y disponibilidad para desplazamientos.

- Manejo de herramientas digitales.

Buscamos una persona que sea...

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- Rigurosa y analítica , con capacidad para identificar riesgos y desviaciones.

- Autónoma y organizada en la planificación de su trabajo.

- Con criterio técnico y capacidad para tomar decisiones.

- Comunicativa y orientada al cliente.

- Capaz de trabajar en equipo y de transmitir conocimientos a otros profesionales.

- Proactiva y orientada a la mejora continua.

- Cómoda trabajando con herramientas digitales y entornos de trabajo dinámicos.

- Incorporación a The Sampling Solutions , empresa especializada en servicios de muestreo, seguridad alimentaria y gestión de operaciones en el sector alimentario.

- Un puesto con responsabilidad técnica y posibilidades de evolución dentro de la compañía.

- Participación en proyectos diversos y contacto directo con clientes de diferentes sectores.

- Entorno de trabajo vibrante y orientado a la digitalización y mejora de procesos.

- Formación y acompañamiento inicial.

- Posibilidad de desarrollar funciones de referente técnico dentro del equipo de Seguridad Alimentaria . xhfqzwm

Ubicación y condiciones

Puesto: Técnico/a de Seguridad Alimentaria

Departamento: Seguridad Alimentaria / Operaciones

Ubicación: Zaragoza

Tipo de contrato: Indefinido

Salario: según experiencia

Si te apasiona la seguridad alimentaria, tienes criterio técnico y buscas un proyecto en el que puedas combinar auditoría, consultoría y supervisión técnica, queremos conocerte.

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📌 Técnico De Seguridad Alimentaria (Zaragoza)
🏢 The Sampling Solutions
📍 Zaragoza