Responsable de Gestión Operativa y Compras Buscamos un/a Manager de Gestión y Compras con un perfil altamente polivalente, analítico y resolutivo, responsable de garantizar el correcto abastecimiento del obrador, optimizar costes y dar soporte a la gestión operativa, contribuyendo al crecimiento y la mejora continua de My Basket. Principales responsabilidades Compras y proveedores * Gestión integral de compras de MMPP. * Búsqueda y negociación de proveedores. * Planificación y lanzamiento de pedidos en función de las previsiones de producción y ventas. * Resolución de incidencias con proveedores (faltantes, retrasos, calidad, devoluciones, etc.). * Organización de la recepción de mercancías y validación de albaranes y facturas. Stock, costes y rentabilidad * Supervisión de inventarios y control de stock, evitando roturas y sobrestock. * Análisis de consumos, costes y propuestas de mejora para aumentar la rentabilidad. Gestión operativa * Supervisión diaria de la operativa del obrador, asegurando la correcta coordinación entre compras, producción y logística. Control de gestión y reporting * Elaboración del informe semanal de gestión, analizando los principales indicadores del negocio (ventas, compras, márgenes, costes, consumos, incidencias y oportunidades de mejora) para facilitar la toma de decisiones de la dirección. Sistemas,



facturación y administración * Manejo avanzado de Tspoon para la gestión de ventas, presupuestos, lanzamiento de compras, recepción y validación de albaranes, escandallos, costes y control de la producción, garantizando la correcta trazabilidad de la información. * Manejo avanzado de Revo para la facturación, gestión de clientes, seguimiento de ventas y administración del sistema, asegurando la correcta emisión de facturas y el control de la información comercial. Atención al cliente * Atención al cliente, ofreciendo soporte y resolviendo incidencias con un alto nivel de servicio. Coordinación interna * Colaboración estrecha con los departamentos de cocina, administración y dirección para asegurar el correcto funcionamiento diario de la empresa. Procesos y mejora continua * Participación activa en la mejora continua de procesos, implantación de nuevas herramientas y optimización de la operativa. Perfil que buscamos * Persona altamente organizada, metódica y con gran capacidad analítica. * Perfil resolutivo, proactivo y con iniciativa. * Capacidad para trabajar en un entorno vibrante donde cada día es diferente. * Dominio de Excel y herramientas de gestión. * Manejo avanzado de Tspoon y Revo o herramientas similares. * Capacidad para priorizar tareas y gestionar múltiples proyectos de forma simultánea. * Valorable experiencia en empresas de restauración, catering o alimentación.

📌 Responsable De Gestión Operativa Y Compras (Castro Urdiales)
🏢 MY BASKET FOOD
📍 Castro Urdiales