Resumen

Desde IMAN , consultora especializada en selección de talento, estamos gestionando un proceso de selección para incorporar un/a Sumiller / Jefe/a de Sala en un reconocido proyecto gastronómico vinculado al mundo del vino, ubicado en la localidad de Páganos (Álava).

Envíe su solicitud a continuación después de leer todos los detalles y la información de apoyo sobre esta oportunidad de trabajo.

Buscamos una persona apasionada por la sumillería, la restauración y la atención al cliente, que quiera desarrollar su carrera profesional dentro de un proyecto consolidado y con una marcada orientación hacia la excelencia en el servicio.

Responsabilidad

Serás la persona responsable de coordinar el servicio de sala y gestionar el área de bebidas del restaurante, garantizando una experiencia excelente para el cliente y contribuyendo al desarrollo de la propuesta gastronómica del establecimiento.

Funciones principales

- Organización y supervisión del servicio de sala.
- Coordinación de turnos y distribución de tareas del equipo.
- Participación activa en las operaciones diarias de servicio.
- Gestión integral de la carta de vinos y bebidas.
- Asesoramiento a clientes sobre vinos, maridajes y referencias disponibles.




- Control de stock y aprovisionamiento de bebidas.
- Gestión y mantenimiento de la bodega, garantizando la correcta conservación de los productos.
- Supervisión de los estándares de calidad en el servicio.
- Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias.
- Colaboración en la mejora continua de la experiencia gastronómica y de la imagen del restaurante.

Oferta
- Contrato fijo.
- Incorporación estable y proyecto de largo recorrido.
- Salario: 30000€ + comisiones.
- Integración en un entorno gastronómico de alto nivel vinculado al sector vitivinícola.

Jornada y condiciones

La jornada se distribuirá de acuerdo con las necesidades del servicio, incluyendo turnos de lunes a domingo y festivos según cuadrante, respetando en todo momento los descansos establecidos por la normativa vigente. Las vacaciones, horarios y organización de la jornada se establecerán de acuerdo con las necesidades del puesto y la planificación acordada con la empresa. xqbhyrx

Si el vino es tu pasión y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, nos encantará conocerte.

#J-18808-Ljbffr

📌 SUMILLER / JEFE/A DE SALA (Logroño)
🏢 Iman Temporing
📍 Logroño