ResumenDesde IMAN , consultora especializada en selección de talento, estamos gestionando un proceso de selección para incorporar un/a Sumiller / Jefe/a de Sala en un reconocido proyecto gastronómico vinculado al mundo del vino, ubicado en la localidad de Páganos (Álava).Buscamos una persona apasionada por la sumillería, la restauración y la atención al cliente, que quiera desarrollar su carrera profesional dentro de un proyecto consolidado y con una marcada orientación hacia la excelencia en el servicio.ResponsabilidadSerás la persona responsable de coordinar el servicio de sala y gestionar el área de bebidas del restaurante, garantizando una experiencia excelente para el cliente y contribuyendo al desarrollo de la propuesta gastronómica del establecimiento.Funciones principalesOrganización y supervisión del servicio de sala.Coordinación de turnos y distribución de tareas del equipo.Participación activa en las operaciones diarias de servicio.Gestión integral de la carta de vinos y bebidas.Asesoramiento a clientes sobre vinos, maridajes y referencias disponibles.Control de stock y aprovisionamiento de bebidas.Gestión y mantenimiento de la bodega,



garantizando la correcta conservación de los productos.Supervisión de los estándares de calidad en el servicio.Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias.Colaboración en la mejora continua de la experiencia gastronómica y de la imagen del restaurante.OfertaContrato indefinido.Incorporación estable y proyecto de largo recorrido.Salario: 30000€ + comisiones.Integración en un ambiente gastronómico de alto nivel vinculado al sector vitivinícola.Jornada y condicionesLa jornada se distribuirá de acuerdo con las necesidades del servicio, incluyendo turnos de lunes a domingo y festivos según cuadrante, respetando en todo momento los descansos establecidos por la normativa vigente. Las vacaciones, horarios y organización de la jornada se establecerán de acuerdo con las necesidades del puesto y la planificación acordada con la empresa.Si el vino es tu pasión y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, nos encantará conocerte.
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📌 SUMILLER / JEFE/A DE SALA (Logroño)
🏢 Iman Temporing
📍 Logroño