Sobre nosotrosDulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.Descripción del puesto¿Te apasiona la calidad, la seguridad alimentaria y la mejora continua? Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Gestión Documental y Calidad Grupo para formar parte de nuestro Departamento de Calidad Central y participar en el desarrollo, seguimiento y mejora de los estándares corporativos en nuestras plantas productivas.Funciones y responsabilidadesGestionar y mantener la documentación corporativa de Calidad, Seguridad Alimentaria e Higiene.Participar en auditorías internas y externas, revisiones documentales y verificaciones en planta.Dar soporte en la gestión de certificaciones y seguimiento de no conformidades.Colaborar en la revisión y mejora de los sistemas APPCC.Realizar seguimiento de programas de higiene, limpieza y desinfección.Analizar resultados microbiológicos,



incidencias e indicadores de calidad.Participar en la gestión de reclamaciones, acciones correctivas y proyectos de mejora continua.Revisar especificaciones, etiquetados e información alimentaria.Colaborar en la homologación y evaluación de proveedores.Elaborar informes y documentación técnica para el área de Calidad Grupo.RequisitosGrado Universitario en especialidades relacionadas con la industria agroalimentaria o áreas afines.Nivel de inglés B2.Nivel medio/avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel.Valorable formación en Seguridad Alimentaria, normativa alimentaria, IFS, BRC, ISO 14001 u otros estándares de calidad.Valorable experiencia en departamentos de Calidad del sector alimentario.Persona organizada, rigurosa, proactiva y con capacidad de adaptación.Te ofrecemosContratación estable en un grupo empresarial sólido y en crecimiento.Plan de acogida y formación especializada.Participación en proyectos corporativos de mejora continua.Desarrollo profesional dentro del área de Calidad.Entorno de trabajo vibrante, colaborativo y orientado a la excelencia.En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso.DetallesUbicación MálagaTipo de contrato EstableHorario De Lunes a Jueves de 8:30 a 18:00 y los Viernes de 8:30 a 14:30SalarioDULMATESAMálaga
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📌 Técnico /a de Gestión Documental y Calidad (Málaga)
🏢 DULMATESA
📍 Málaga