Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Laboratorio para formar parte de nuestro Departamento de Calidad.
La persona seleccionada participará en el control de calidad de materias primas, producto en proceso y producto terminado, así como en el seguimiento de los parámetros físico-químicos y microbiológicos establecidos por la compañía.
Buscamos una persona rigurosa, organizada y responsable, con interés por desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria dentro de la industria láctea.
Principales funciones
Realizar los controles analíticos establecidos sobre leche, materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Realizar análisis físico-químicos y controles rutinarios de laboratorio.
Realizar controles relacionados con parámetros como pH, acidez, materia grasa, proteína, densidad, extracto seco y otros parámetros de calidad.
Realizar controles microbiológicos según los procedimientos y planes de control establecidos.
Realizar el muestreo de materias primas, productos, superficies y equipos cuando corresponda.
Controlar los parámetros de calidad durante los diferentes procesos de fabricación y envasado.




Verificar el cumplimiento de las especificaciones de producto.
Registrar correctamente los resultados analíticos y mantener actualizada la documentación del laboratorio.
Detectar, comunicar y realizar el seguimiento de desviaciones y no conformidades.
Colaborar en la investigación de las causas de las desviaciones y en la definición de acciones correctivas.
Realizar controles de higiene y limpieza de instalaciones y equipos.
Participar en los controles asociados a los sistemas de APPCC y prerrequisitos de higiene.
Colaborar en la preparación y seguimiento de auditorías internas y externas.
Mantener y controlar los equipos e instalaciones del laboratorio, asegurando su correcto funcionamiento.
Realizar las verificaciones y controles de los equipos de medición establecidos.
Gestionar correctamente reactivos, material de laboratorio y muestras.
Colaborar con los departamentos de Producción y Mantenimiento en la resolución de incidencias relacionadas con la calidad.
Participar activamente en proyectos de mejora continua y seguridad alimentaria.

📌 Técnico/a de laboratorio (Coreses)
🏢 LECHE GAZA
📍 Coreses