La oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA!

Hotels VIVA, selecciona Jefe/a de Partida para trabajar en el hotel Viva Cala Mesquida Resort 4* ubicado en la zona de Cala Mesquida (Capdepera).Posibilidad de ofrecer alojamiento.

El hotel dispone de 304 habitaciones y de la siguiente oferta gastronómica: un restaurante Buffet, un restaurante Mediterráneo, un restaurante Italiano, una heladería, un restaurante Beach Bar, un bar/restaurante Sports Bar y un pool bar.
Gestión y organización de la partida durante la producción y el servicio.
Elaboración de platos siguiendo los estándares gastronómicos del hotel.
Supervisión y coordinación del equipo de la partida.
Control de mise en place,



calidad del producto y APPCC.
Gestión de pedidos, inventarios y costes.

En Hotels VIVA apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de cocina durante todo el año. ¡Para que estés a la última!

Requisitos
Experiencia previa como Jefe/a de Partida o amplia experiencia como Cocinero/a.
Conocimientos de APPCC.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
Interés por la cocina elaborada y el detalle gastronómico.

📌 Jefe/a Partida Cala Mesquida Hccnl Capdepera
🏢 Hotels Viva
📍 Capdepera