Jefe/a de Cocina – Cebrián San Francisco En Cebrián San Francisco buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que se responsabilice del funcionamiento diario de la cocina y lidere al equipo, asegurando un buen nivel de producto, organización y servicio.

Buscamos una persona con experiencia en gestión de cocinas, capacidad de liderazgo y especialmente ordenada en el día a día.

Funciones principales

Organización y coordinación del equipo de cocina.

Planificación de turnos y distribución de tareas.

Supervisión de la preparación y ejecución del servicio.

Control de calidad, presentación y regularidad de los platos.

Gestión de pedidos, proveedores, stock e inventarios.

Control de mermas y costes de materia prima.

Cumplimiento de APPCC, trazabilidad y estándares de higiene.

Formación y seguimiento del equipo.

Participación en la evolución de la carta, menús y propuestas gastronómicas.

Coordinación directa con el responsable del restaurante y el equipo de operaciones.

Buscamos





Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir mayor responsabilidad.

Capacidad para gestionar y liderar equipos.

Persona organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar con volumen de servicio.

Orientación al control de costes y al cumplimiento de procedimientos.

Compromiso con el proyecto y ganas de crecer profesionalmente.

Ofrecemos

Incorporación a un proyecto estable dentro de un grupo de restauración en crecimiento.

Autonomía y responsabilidad sobre la gestión de la cocina.

Posibilidad real de desarrollo profesional dentro del grupo.

Buen ambiente de trabajo y contacto directo con el equipo de operaciones.

Condiciones económicas según experiencia y responsabilidad del candidato.

Si buscas un proyecto fiable en el que poder gestionar una cocina, desarrollar un equipo y seguir creciendo profesionalmente, nos gustaría conocerte.

📌 Jefe Cocina Cebrian (Zaragoza)
🏢 GRUPO OLE
📍 Zaragoza