Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de un/a Jefe/a de cocina para un colegio en Talamanca del Jarama, Madrid.

Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.

PUESTO. Jefe/a de Cocina -CONDICIONES: Contrato fijo discontinuo – jornada a 40 horas – horario de 8:00 a 16:00. De lunes a viernes. -FUNCIONES:

- Cocinar el menú, supervisando en todo momento, para que salga todo según ficha técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento.
- Realización de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas, recogida y control de muestras testigo...)
- Llevar un control de la materia prima (stock) y realizar los pedidos. -Gestión del equipo de cocina -REQUISITOS: Formación de grado medio o superior en Hostelería y Turismo. Experiencia de al menos 2 años en las funciones descritas.

📌 Jefe/a de cocina, Talamanca del Jarama, Madrid. (Talamanca de Jarama)
🏢 Mediterranea Group
📍 Talamanca de Jarama