Jefe/a de cocina (CJDC) Magic Hotel Group Benidorm, Alicante, España

Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta oportunidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas.
Descripción del trabajo

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un contexto basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS:

En Magic Hotel Group necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3*, 4* y 5* estrellas en Benidorm (Alicante). Tendrás la posibilidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

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- -Tipo de contrato: Fijo discontinuo.

- -Jornada: Tiempo completo.

Funciones:
-Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
- Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.




- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
- Elaboración de menús.
- Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
- Planificación del trabajo.
- Supervisión de estándares de calidad.
- Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.
Nos mueven:

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- -Compromiso que genera confianza y vínculos reales.

- -Hospitalidad cercana y humana.

- -Innovación que sorprende y emociona.

- -Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

Requisitos del puesto:

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- -Curso-Certificación de escuela de cocina.

- -Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).

- - Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.

- - Experiencia mínima de 2 años en el puesto.

- -Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

- - Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

- - Se valora especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet.

Ofrecemos:

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- -Acceso digital a documentación laboral.

- -Payflow para anticipos de nómina.

- -VIP District con descuentos exclusivos. xhfqzwm

- -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

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📌 Jefe/A De Cocina Cjdc (Valencia)
🏢 Magic Hotel Group
📍 Valencia