País

España

Provincia

Madrid - Madrid

Fecha límite Inscripción

11/09/2026

Categoría

Atención Directa

Información de la ONG

Raíces

Valoración

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Objetivo

Buscamos profesor/a de cocina para impartir el módulo de cocina dentro de nuestra Escuela Cocina Conciencia.

Se ofrece contrato fijo-discontinuo o prestación de servicios de 20h semanales distribuidas de la siguiente manera: de lunes a viernes de 9h00 a 12h30 para la impartición de las clases más 1 hora semanal de reunión de equipo. El próximo curso comienza el 14 de septiembre y termina el 1 de diciembre (duración aproximada de 2 meses y medio) y habitualmente se realizan 3 cursos al año. La Escuela forma en cada curso a 18 alumnos y alumnas: 6 en el módulo de cocina y 12 en el de sala.

Perfil:

Funciones

Impartir el curso de “ayudante de cocina” en la Escuela “Cocina Conciencia” de Fundación Raíces.

Formar a 6 alumnos y alumnas para poder desempeñar las funciones básicas como ayudantes de cocina una vez terminada la formación en cualquier tipo de restaurante en España.

Desarrollar las clases desde un enfoque eminentemente práctico enfocado a la inserción laboral del alumnado una vez finalice el curso.

Fomentar el aprovechamiento de la formación por parte del alumnado, asegurando su asistencia y previniendo el absentismo.

Profundizar en las competencias básicas fundamentales para el desempeño de las funciones de ayudante de cocina como el trabajo en equipo, la organización, la higiene y el orden, entre otras.

Inculcar la motivación y pasión por la hostelería en el alumnado.

Fomentar que el alumnado adquiera nociones básicas sobre cocina española, cocinas de diferentes culturas y países así como materias específicas como la pastelería, panadería, entre otras, ya sea directamente o a través de masterclass especializadas.

Participar en actividades formativas fuera del aula, dentro del horario establecido, que incluyen normalmente visitas a empresas, visitas culturales, etc.





Garantizar la preparación de una alimentación sana, variada y nutritiva para el alumnado, dado que las elaboraciones de la clase son la comida diaria de los 18 alumnos y alumnas de la Escuela.

Preparar, junto con el resto del equipo docente, periódicamente los pedidos de comida necesarios para la realización de las clases y la alimentación conforme a las necesidades del alumnado.

Controlar la asistencia y la uniformidad del alumnado.

Realizar un seguimiento diario y semanal del alumnado, a registrar en la base de datos correspondiente, trabajando de manera coordinada con el resto del equipo docente.

Realizar la evaluación del alumnado al término de la formación en las fichas correspondientes.

Participar en las reuniones de equipo semanales junto con el resto del equipo docente.

Requisitos imprescindibles

Formación en Dirección de Cocina o FP (Grado Superior) de Cocina.

Formación pedagógica y didáctica.

Experiencia competente mínima de 2 años como profesor/a de cocina con jóvenes en situación de vulnerabilidad.

Pasión por el ámbito de la cocina y la restauración.

Vocación, sensibilidad social e interés por aportar valor a la sociedad.

Se valorará especialmente

Comunicación efectiva

Empatía y paciencia

Entusiasmo y compromiso con el trabajo.

Adaptabilidad y flexibilidad.

Identificación con la misión, visión y los valores de Fundación Raíces.

Experiencia en la atención a menores extranjeros no acompañados. personas migrantes y solicitantes de protección internacional.

Competencias:

Iniciativa y autonomía, Optimismo y entusiasmo, Flexibilidad, Capacidad para liderar iniciativas, Organización y planificación, Comunicación interpersonal, Trabajo en equipo, empatía, Sensibilidad intercultural, Compromiso y responsabilidad, paciencia, capacidad de escuchar

Nivel:

Empleado

Tipo de contrato:

Media jornada

Duración:

Sin especificar

Salario:

Entre 12.000 y 18.000 € bruto/anual

Estudios mínimos:

Ciclo Formativo Superior

Experiencia mínima:

Al menos 2 años

Fecha de inicio:

14/09/2026

Fecha finalización de la actividad:

01/12/2026

Nº de vacantes:

1

📌 Profesor/a de cocina (Madrid)
🏢 Raices
📍 Madrid