Responsable de Desarrollo y Soporte en Regulatory

Sobre la oferta de Responsable de Desarrollo y Soporte en Regulatory

Desde Nuclio Talent estamos buscando un/a Responsable de Desarrollo y Soporte en Regulatory para incorporarse al área de I+D de una empresa multinacional líder europea en el sector de la nutrición y dietética.

La compañía desarrolla, fabrica y distribuye productos propios y de terceros relacionados con la alimentación saludable, trabajando en diferentes mercados y canales de venta. Buscamos un perfil con experiencia en I+D y/o Regulatory dentro del sector alimentario, que pueda liderar proyectos de desarrollo de producto desde el laboratorio hasta la industrialización y, al mismo tiempo, dar soporte puntual al área de Regulatory Affairs.

¿Cuáles son las funciones y responsabilidades de un/a Responsable de Desarrollo y Soporte en Regulatory?

- Liderar el desarrollo y la mejora de nuevos productos desde la definición del proyecto hasta su industrialización, asegurando su viabilidad técnica.
- Coordinar y liderar las pruebas industriales necesarias, trabajando conjuntamente con Producción para validar las nuevas formulaciones y procesos.
- Desarrollar y mantener la documentación técnica asociada a los nuevos productos, incluyendo fichas técnicas, etiquetado, fórmulas, alegaciones, estándares de calidad y criterios de aceptación.
- Trabajar de forma transversal con los departamentos de Producción, Calidad, Marketing y Regulatory para garantizar el correcto desarrollo y lanzamiento de los productos.
- Optimizar recetas, procesos e ingredientes, identificando oportunidades de mejora y buscando soluciones técnicas eficientes.
- Coordinar proyectos con diferentes departamentos y realizar el seguimiento de las distintas fases de desarrollo.
- Anticipar posibles riesgos técnicos durante el desarrollo de los productos y proponer soluciones adecuadas.




- Participar activamente en iniciativas de mejora continua dentro del área de I+D.
- Dar soporte al área de Regulatory Affairs mediante la revisión de etiquetados y textos de packaging desde el punto de vista de la normativa alimentaria.
- Revisar declaraciones nutricionales y de salud en momentos puntuales o como soporte al responsable de Regulatory.
- Coordinar las notificaciones de complementos alimenticios ante las autoridades competentes.

¿Qué skills debo tener para ser un/a buen/a Responsable de Desarrollo y Soporte en Regulatory?

- Grado en Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Nutrición y Dietética o formación universitaria similar.
- Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de I+D y/o Regulatory dentro de empresas del sector alimentario.
- Conocimientos técnicos en desarrollo de producto, normativa alimentaria y análisis sensorial.
- Interés y capacidad para trabajar en dos ámbitos complementarios: desarrollo de producto y regulación alimentaria.
- Experiencia en gestión y coordinación de proyectos con diferentes departamentos.
- Persona rigurosa, proactiva, creativa y orientada a resultados, con capacidad para priorizar en función de las necesidades del negocio.

¿Por qué debería aplicar a la oferta de Responsable de Desarrollo y Soporte en Regulatory?

- Modalidad de trabajo híbrida, combinando presencialidad y teletrabajo.
- Flexibilidad horaria de entrada y salida para facilitar la conciliación.
- Viernes con jornada intensiva.
- Incorporación a una compañía multinacional de referencia en el sector de la nutrición y dietética.
- Proyecto con elevada exposición transversal, colaborando con áreas como I+D, Producción, Calidad, Marketing y Regulatory.
- Ocasión de participar en el desarrollo de nuevos productos y en proyectos de innovación y mejora continua.
- Beneficios adicionales como Tickets Restaurant y servicio de fisioterapia.
- Banda salarial competitiva de 30.000 € – 45.000 € brutos anuales.

📌 Responsable de Desarrollo y Soporte en Regulatory (Quart)
🏢 Nuclio Talent
📍 Quart