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Cocinero/a INMOOD San Roque 4? INMOOD San Roque, hotel de 4 estrellas situado en San Roque (Cádiz), busca incorporar cocineros/as para formar parte de nuestro equipo de cocina. Buscamos profesionales responsables, organizados y con pasión por la gastronomía, capaces de trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad propios de un establecimiento hotelero. ?? Condiciones del puesto * Contrato: Fijo-discontinuo. * Jornada: Completa. * Salario: Según convenio colectivo de Hostelería de Cádiz. * Centro de trabajo: Hotel INMOOD San Roque, Cádiz. * Se requiere residir en la zona o disponer de facilidad para desplazarse diariamente al hotel. * Es imprescindible disponer de vehículo propio, debido a la ubicación del hotel y a la limitada conexión mediante transporte público. ????? Principales funciones * Preparar y elaborar los platos de la oferta gastronómica del hotel siguiendo las recetas y estándares establecidos. * Realizar las tareas de mise en place necesarias para garantizar un correcto servicio.



* Preparar y cocinar alimentos utilizando las diferentes técnicas culinarias. * Controlar los tiempos y temperaturas de cocción y conservación de los alimentos. * Realizar el montaje y presentación de los platos, cuidando su calidad y presentación. * Participar en la preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos, grupos y otros servicios del hotel. * Mantener el orden y la limpieza de la cocina, maquinaria, utensilios y zonas de trabajo. * Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas. * Revisar el estado y calidad de los productos antes de su utilización. * Colaborar en la recepción y correcta colocación de mercancías. * Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. * Aplicar correctamente las normas de manipulación y conservación de alimentos. * Minimizar el desperdicio y realizar un uso adecuado de las materias primas. * Coordinarse con el r

📌 Cocinero-a (España)
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