JEFE/A DE COCINA (Indefinido) - CC BONAIRE | Brasayleña

¿Buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades de liderazgo y gestión en cocina? ¡Entonces esta es la oferta que estabas esperando! Nos complace anunciar una posición de Jefe/a de Cocina en nuestro establecimiento BRASAYLEÑA en CC BONAIRE. Como Jefe/a de Cocina, tus principales responsabilidades incluirán:

Gestionar y coordinar el equipo de cocina durante los servicios. Organizar horarios, tareas y partidas para garantizar el correcto funcionamiento de la operación. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos.

Controlar pedidos, recepción de mercancías e inventarios. Supervisar el etiquetado, almacenamiento y rotación de productos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad alimentaria y APPCC.

Controlar costes, mermas y productividad del departamento. Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina. Gestionar incidencias operativas y garantizar un servicio eficiente. Para unirte a nuestro equipo, es importante que demuestres habilidades en liderazgo, gestión de equipos, organización y adaptación a entornos dinámicos. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una empresa líder en el sector de la restauración!

Ofrecemos un contrato indefinido Jornada laboral de 40 horas semanales, en horario rotativo Posibilidades de crecimiento y desarrollo

📌 JEFE DE COCINA - CC BONAIRE | Brasayleña (Valencia)
🏢 BRASA Y LEÑA
📍 Valencia