Hotel en Barcelona busca incorporar un/a Responsable de Compras y Economato.

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Responsabilidades principales

- Gestión integral de proveedores y negociación de condiciones comerciales.
- Planificación y ejecución de compras para los distintos departamentos: F&B;, limpieza, mantenimiento y servicios generales.
- Supervisión del stock, control de inventarios y reposición de mercancía.
- Análisis de presupuestos, comparación de ofertas y tramitación de pedidos.
- Seguimiento del gasto y aplicación de medidas de optimización de costes.
- Trabajo coordinado con cocina, pisos, mantenimiento y almacén.




- Garantizar los estándares de calidad, higiene y cumplimiento de la normativa vigente y procedimientos internos.

Perfil requerido
- Formación en Hostelería, Administración de Empresas o estudios afines.
- Experiencia previa de al menos 2 años en departamentos de compras (valorable experiencia en hoteles).
- Dominio de herramientas ofimáticas, especialmente Excel, y software de gestión.
- Capacidad de negociación, planificación y análisis de datos. xugodme
- Enfoque en eficiencia, control de costes y calidad del servicio.

📌 Responsable de Economato - Hotel en Barcelona (Sallent)
🏢 jobtraffic
📍 Sallent