Sobre nosotros
Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar. Descripción del puesto
¿Te apasiona la calidad, la seguridad alimentaria y la mejora continua? Buscamos incorporar un/a
Técnico/a de Gestión Documental y Calidad Grupo
para formar parte de nuestro Departamento de Calidad Central y participar en el desarrollo, seguimiento y mejora de los estándares corporativos en nuestras plantas productivas. Funciones y responsabilidades
Gestionar y mantener la documentación corporativa de Calidad, Seguridad Alimentaria e Higiene. Participar en auditorías internas y externas, revisiones documentales y verificaciones en planta. Dar soporte en la gestión de certificaciones y seguimiento de no conformidades. Colaborar en la revisión y mejora de los sistemas APPCC. Realizar seguimiento de programas de higiene, limpieza y desinfección. Analizar resultados microbiológicos, incidencias e indicadores de calidad.



Participar en la gestión de reclamaciones, acciones correctivas y proyectos de mejora continua. Revisar especificaciones, etiquetados e información alimentaria. Colaborar en la homologación y evaluación de proveedores. Elaborar informes y documentación técnica para el área de Calidad Grupo. Requisitos
Grado Universitario en especialidades relacionadas con la industria agroalimentaria o áreas afines. Nivel de inglés B2. Nivel medio/avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel. Valorable formación en Seguridad Alimentaria, normativa alimentaria, IFS, BRC, ISO 14001 u otros estándares de calidad. Valorable experiencia en departamentos de Calidad del sector alimentario. Persona organizada, rigurosa, proactiva y con capacidad de adaptación. Te ofrecemos
Contratación estable en un grupo empresarial sólido y en crecimiento. Plan de acogida y formación especializada. Participación en proyectos corporativos de mejora continua. Desarrollo profesional dentro del área de Calidad. Entorno de trabajo vibrante, colaborativo y orientado a la excelencia. En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso. Detalles
Ubicación Málaga Tipo de contrato Estable Horario De Lunes a Jueves de 8:30 a 18:00 y los Viernes de 8:30 a 14:30 Salario
DULMATESA Málaga
#J-18808-Ljbffr

📌 Técnico /a de Gestión Documental y Calidad (España)
🏢 DULMATESA
📍 España