BUSCAMOS PROJECT MANAGER DE OPERACIONES Y PROCESOSY estamos en un momento especialmente relevante: ya tenemos una operación real, varios establecimientos y un obrador propio, pero ahora necesitamos construir la estructura que nos permita crecer de forma ordenada.Por eso buscamos una persona que quiera formar parte de esta etapa.Buscamos a alguien que nos ayude a construir el sistema operativo de Via Dolce.¿Trabajarás directamente con el fundador para transformar el conocimiento y la forma de trabajar que tenemos actualmente en

procesos,



sistemas y herramientas que puedan replicarse.Crear manuales de operaciones y procedimientos.→ Liderar proyectos de mejora continua.→ Coordinar proyectos con proveedores.→ Implantar y mantener herramientas como Notion o ClickUp.→ Detectar problemas y convertirlos en sistemas para evitar que vuelvan a ocurrir.¿Una persona:• Capaz de gestionar varios proyectos simultáneamente.• Con experiencia en operaciones, consultoría, gestión de proyectos, retail o restauración será valorable.Queremos a alguien que no se limite a decirnos cómo deberíamos hacer las cosas, sino que quiera sentarse, entender el problema y construir la solución con nosotros.¿Project Manager de Operaciones y Procesos¿

📌 Responsable de operaciones - Project Manager (Valencia)
🏢 Via Dolce Cannoleria
📍 Valencia