Responsable de Gestión Operativa y ComprasBuscamos un/a Manager de Gestión y Compras con un perfil altamente polivalente, analítico y resolutivo, responsable de garantizar el correcto abastecimiento del obrador, optimizar costes y dar soporte a la gestión operativa, contribuyendo al crecimiento y la mejora continua de My Basket.Principales responsabilidadesCompras y proveedores* Gestión integral de compras de MMPP.* Búsqueda y negociación de proveedores.* Planificación y lanzamiento de pedidos en función de las previsiones de producción y ventas.* Resolución de incidencias con proveedores (faltantes, retrasos, calidad, devoluciones, etc.).* Organización de la recepción de mercancías y validación de albaranes y facturas.Stock, costes y rentabilidad* Supervisión de inventarios y control de stock, evitando roturas y sobrestock.* Análisis de consumos, costes y propuestas de mejora para aumentar la rentabilidad.Gestión operativa* Supervisión diaria de la operativa del obrador, asegurando la correcta coordinación entre compras, producción y logística.Control de gestión y reporting* Elaboración del informe semanal de gestión, analizando los principales indicadores del negocio (ventas, compras, márgenes, costes, consumos, incidencias y oportunidades de mejora) para facilitar la toma de decisiones de la dirección.Sistemas, facturación y administración* Manejo avanzado de Tspoon para la gestión de ventas,



presupuestos, lanzamiento de compras, recepción y validación de albaranes, escandallos, costes y control de la producción, garantizando la correcta trazabilidad de la información.* Manejo avanzado de Revo para la facturación, gestión de clientes, seguimiento de ventas y administración del sistema, asegurando la correcta emisión de facturas y el control de la información comercial.Atención al cliente* Atención al cliente, ofreciendo soporte y resolviendo incidencias con un alto nivel de servicio.Coordinación interna* Colaboración estrecha con los departamentos de cocina, administración y dirección para asegurar el correcto funcionamiento diario de la empresa.Procesos y mejora continua* Participación activa en la mejora continua de procesos, implantación de nuevas herramientas y optimización de la operativa.Perfil que buscamos* Persona altamente organizada, metódica y con gran capacidad analítica.* Perfil resolutivo, proactivo y con iniciativa.* Capacidad para trabajar en un contexto dinámico donde cada día es diferente.* Dominio de Excel y herramientas de gestión.* Manejo avanzado de Tspoon y Revo o herramientas similares.* Capacidad para priorizar tareas y gestionar múltiples proyectos de forma simultánea.* Valorable experiencia en empresas de restauración, catering o alimentación.

📌 Responsable de Gestión Operativa y Compras (España)
🏢 MY BASKET FOOD
📍 España