Funciones
¿Te gustaría cocinar sabiendo a quién cocinas? En Emera buscamos un/a Cocinero/a que entienda que detrás de cada plato hay una persona con necesidades, preferencias y una historia. No producimos en cadena: cocinamos con propósito, asegurando que la nutrición y la experiencia gastronómica sean parte central del bienestar de nuestros residentes.

Sobre Emera

En Emera llevamos más de 30 años cuidando a personas mayores en Europa, y en España seguimos creciendo (27 centros abiertos y más en construcción). Trabajamos con un modelo asistencial integral donde cada departamento es pieza clave de la experiencia del residente: enfermería, fisioterapia, psicología, trabajadores sociales, gobernantía, cocina y mantenimiento colaboran en el mismo objetivo. En nuestros equipos encontrarás profesionales que entienden que cuidar es humanidad, no solo procesos.

Cómo llegar

Emera Boadilla del Monte está en la urbanización Los Fresnos, una zona residencial tranquila y en crecimiento, rodeada de espacios verdes. Ubicación estratégica: a 5 minutos en coche del Hospital Universitario Puerta del Hierro y a 10 del HM Montepríncipe. Líneas de autobús interurbano 653 y 655, que conectan Boadilla del Monte con Moncloa (Madrid). Buen acceso por carretera (A-6, M-40 y M-50), con conexión a Pozuelo, Majadahonda y Las Rozas.



Aproximadamente 30 km del centro de Madrid.

Tu misión

Elaborar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y los objetivos establecidos.

Qué harás

Organizar, realizar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y regeneración de cada materia prima hasta su distribución en restaurante, comedor y cafetería.
Ejecutar el aprovisionamiento, la recepción y el almacenamiento de mercancías.
Aplicar las normas de higiene del centro descritas en el APPCC.
Realizar la limpieza y mantener el orden de instalaciones, maquinaria y utillaje.
Atender al público en restaurante, comedor y cafetería.
Cumplir y hacer cumplir la normativa interna, incluidos el manual de buenas prácticas medioambientales y la segregación de residuos.
Avisar de las incidencias que observes: averías, calidad, seguridad y medioambiente.

Se ofrece
Contrato indefinido a jornada completa.
Salario competitivo según experiencia y formación.
Formación continua en técnicas culinarias, nutrición y buenas prácticas en el sector sociosanitario.
Equipo joven, comprometido y enfocado en la calidad asistencial.
Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa.

📌 Cocinero/a (Residencia de Mayores Emera Boadilla del Monte, Madrid)
🏢 Emera España
📍 Boadilla del Monte