Catalonia Hotels & Resorts is hiring through Hosco in Seville.Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónHotel Catalonia Híspalis busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo gastronómico.

Funciones principales:
Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos
Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal
Control de costes, escandallos y optimización de recursos
Gestión de pedidos, proveedores y control de stock
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC)

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina




Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
Orientación a la calidad y al cliente
Conocimientos de control de costes y gestión de compras
Valorable formación en Hostelería y Restauración

Ofrecemos:
Contrato a jornada completa (40 horas semanales)
Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión
Estabilidad laboral
Salario según experiencia y valía del candidato
Posibilidades de crecimiento cualificado
Experience in the hospitality industry is preferred

Please see the full vacancy for the benefits offered by Catalonia Hotels & Resorts.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina Sevilla
🏢 Hospitaliti
📍 Sevilla