Para Restaurante se busca Jefe/a de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo.

¿Le interesa este puesto? Puede encontrar toda la información relevante en la descripción a continuación.
Responsabilidades:
Liderar y organizar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y rentabilidad.
Control de stock, escandallos, pedidos y relación con proveedores.
Supervisión, preparación y elaboración de carnes, pescados y verduras a la parrilla de carbón, garantizando el punto de cocción deseado y la máxima calidad.
Preparación y elaboración de Comida Tradicional Española.
Servicio con alta demanda de comensales.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Formación de equipo.
Organización de horarios, vacaciones y planificación de plantilla.




Mantenimiento de la cocina en perfectas condiciones de limpieza y organización.
Cumplimiento de fichas técnicas y recetas.
Cumplimiento del objetivo mensual de Food Cost.

Requisitos:
Conocimiento amplio de la cocina española y técnicas de parrilla.
Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, 5 años mínimo.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos.

Que Ofrecemos?
Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y/o retribución variable.
Jornada completa.
Formar parte de un equipo joven, ágil y multicultural. xqbhyrx
Formación continua y crecimiento cualificado.

Sueldo: 24.000,00€-30.000,00€ al año

Experiencia: el puesto : 5 años (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina At Euro Staffs Madrid
🏢 Euro Staffs
📍 Madrid