En
La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.
Grupo HOFRED, compañía especializada en la fabricación de bizcochos y pastelería de alta calidad, seguimos creciendo y queremos incorporar talento a nuestro equipo de
I+D de Pastelería, en Montblanc (Tarragona) .
Buscamos una persona a la que le motive
crear, probar, mejorar y convertir nuevas ideas en productos que llegan a millones de consumidores .
¿Cuál será tu misión?
Formarás parte del equipo de
Desarrollo e I+D, participando activamente en la creación de nuevas tartas y productos de pastelería, así como en la mejora de los productos actuales.
Contribuirás a nuestro equipo desde las primeras pruebas en el obrador (maestros pasteleros) al desarrollo de prototipos hasta su escalado,
industrialización y lanzamiento en fábrica.
¿Qué harás en tu día a día?
Desarrollar y preparar muestras y prototipos de nuevos productos.
Realizar pruebas en obrador y participar en el escalado e industrialización de nuevos desarrollos.
Colaborar estrechamente con maestros pasteleros, Producción, Calidad, Operaciones y otras áreas implicadas.
Participar en la búsqueda, evaluación y gestión de nuevas materias primas e ingredientes, manteniendo contacto con proveedores.
Realizar la caracterización de productos y participar en análisis fisicoquímicos y sensoriales.
Documentar pruebas, resultados y aprendizajes en nuestros sistemas internos.




Analizar información y datos que permitan mejorar productos y procesos.
Participar en proyectos de innovación relacionados con nuevos ingredientes, técnicas, procesos y equipos.
Impulsar la mejora continua de los procesos y procedimientos de desarrollo.
Contribuir al cumplimiento y mejora de nuestros estándares de
calidad y seguridad alimentaria.
¿Qué buscamos?
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o titulaciones similares.
A partir de 2 años de experiencia en el sector de la alimentación.
Valoraremos especialmente experiencia en I+D, desarrollo de producto, industrialización en fábrica y/o trabajo en obrador.
Buscamos una persona curiosa, práctica, comprometida, con ganas de experimentar y aprender, a la que le guste trabajar cerca de fábrica y en un entorno industrial.
¿Qué encontrarás en Grupo HOFRED?
Un proyecto sólido dentro de una compañía en
crecimiento y transformación .
La oportunidad de participar directamente en el
desarrollo y lanzamiento de nuevos productos .
Un equipo de I+D especializado, cercano y con un alto nivel de conocimiento técnico.
Contacto directo con producto, obrador y planta industrial.
Posibilidades de
formación, aprendizaje y desarrollo profesional .
Salario competitivo.
Ayuda escolar.
Colaboración en seguro médico. xhfqzwm
Horario:
lunes a jueves: 8:30h – 18:00h y viernes de 8:00h – 14:00h. con flexibilidad horaria.
Si te apasiona el desarrollo de productos, el sector de la pastelería y te gustaría
nos encantará conocerte .

📌 Técnico/A De Desarrollo De Producto – I+D Alimentaria (Montblanc)
🏢 Grupo HOFRED
📍 Montblanc