En Grupo HOFRED, compañía especializada en la fabricación de bizcochos y pastelería de alta calidad, seguimos creciendo y queremos incorporar talento a nuestro equipo de I+D de Pastelería, en Montblanc (Tarragona). Buscamos una persona a la que le motive crear, probar, mejorar y convertir nuevas ideas en productos que llegan a millones de consumidores. ¿Cuál será tu misión? Formarás parte del equipo de Desarrollo e I+D, participando activamente en la creación de nuevas tartas y productos de pastelería, así como en la mejora de los productos actuales. Contribuirás a nuestro equipo desde las primeras pruebas en el obrador (maestros pasteleros) al desarrollo de prototipos hasta su escalado, industrialización y lanzamiento en fábrica. ¿Qué harás en tu día a día? Desarrollar y preparar muestras y prototipos de nuevos productos. Realizar pruebas en obrador y participar en el escalado e industrialización de nuevos desarrollos. Colaborar estrechamente con maestros pasteleros, Producción, Calidad, Operaciones y otras áreas implicadas. Participar en la búsqueda, evaluación y gestión de nuevas materias primas e ingredientes, manteniendo contacto con proveedores. Realizar la caracterización de productos y participar en análisis fisicoquímicos y sensoriales. Documentar pruebas, resultados y aprendizajes en nuestros sistemas internos. Analizar información y datos que permitan mejorar productos y procesos.



Participar en proyectos de innovación relacionados con nuevos ingredientes, técnicas, procesos y equipos. Impulsar la mejora continua de los procesos y procedimientos de desarrollo. Contribuir al cumplimiento y mejora de nuestros estándares de calidad y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o titulaciones similares. A partir de 2 años de experiencia en el sector de la alimentación. Valoraremos especialmente experiencia en I+D, desarrollo de producto, industrialización en fábrica y/o trabajo en obrador. Buscamos una persona curiosa, práctica, comprometida, con ganas de experimentar y aprender, a la que le guste trabajar cerca de fábrica y en un contexto industrial. ¿Qué encontrarás en Grupo HOFRED? Un proyecto estable dentro de una compañía en crecimiento y transformación. La oportunidad de participar directamente en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos. Un equipo de I+D especializado, cercano y con un alto nivel de conocimiento técnico. Contacto directo con producto, obrador y planta industrial. Posibilidades de formación, aprendizaje y desarrollo profesional. Salario competitivo. Ayuda escolar. Colaboración en seguro médico. Horario: lunes a jueves: 8:30h – 18:00h y viernes de 8:00h – 14:00h. con flexibilidad horaria. Si te apasiona el desarrollo de productos, el sector de la pastelería y te gustaría nos encantará conocerte .

📌 Técnico/A De Desarrollo De Producto – I+D Alimentaria (España)
🏢 Grupo HOFRED
📍 España