Jefe/a de cocina (CJDC) Magic Hotel Group Benidorm, Alicante, España

Descripción del trabajo

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS:

En Magic Hotel Group necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3*, 4* y 5* estrellas en Benidorm (Alicante). Tendrás la ocasión de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

- -Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
- -Jornada: Tiempo completo.

Funciones:

- -Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
- - Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.




- - Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
- - Elaboración de menús.
- - Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
- - Planificación del trabajo.
- - Supervisión de estándares de calidad.
- - Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
- - Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.

Nos mueven:

- -Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
- -Hospitalidad cercana y humana.
- -Innovación que sorprende y emociona.
- -Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

Requisitos del puesto:

- -Curso-Certificación de escuela de cocina.
- -Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
- - Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
- - Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
- -Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
- - Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
- - Se valora especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet.

Ofrecemos:

- -Acceso digital a documentación laboral.
- -Payflow para anticipos de nómina.
- -VIP District con descuentos exclusivos.
- -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

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📌 Jefe/A De Cocina [Cjdc] (Valencia)
🏢 Magic Hotel Group
📍 Valencia