行政总厨- Mandarin Speaking Executive Chef (España)

行政总厨- Mandarin Speaking Executive Chef (España)

31 ago
|
VIKING
|
España

31 ago

VIKING

España

行政总厨负责和监管食品业务运营的每一个环节,支持和指导所有的厨房员工。确保食品和厨房均达到危害分析和关键控制点(HACCP)的标准,并需按照维京外展中国市场专业服务标准(VRC PSO),预算和食谱运作。职位内容:负责船上厨房的运作根据公司标准,菜单周期和食谱,确保客人和员工膳食的专业出品和分配组织与负责船上的餐饮和特殊事件(如:欢迎/欢送)始终贯彻维京公司的标准和HACCP规则,确保食品安全,厨房和生产区域的最高清洁度根据产品计划,并与酒店经理合作,处理订购所有食品在提供客人膳食前,与服务员进行菜单简报,指示服务员讲解菜肴在开始和结束巡航季时,准备开船和闭船事宜监管、激励和培训多国籍的厨房员工参与载荷和质量控制根据预算,控制成本根据公司程序,盘点存货积极参与船上事宜,在用餐时间招呼客人任职资格:有厨师相关的教育学历至少四年有四或五星酒店或餐厅的专业经验者优先对亚洲/中国菜和西餐有丰富的知识优秀的普通话和英语技能,会其他语言技能者优先优秀的管理、组织和沟通能力熟悉国际烹饪的每一个部分,危害分析和关键控制点(HACCP)的规则和标准以服务为导向,客人为中心灵活、抗压能力强,有团队合作精神,信守承诺,个性积极和整洁的外表我们提供平等的就业机会,欢迎各类人士申请。

📌 行政总厨- Mandarin Speaking Executive Chef (España)
🏢 VIKING
📍 España

Postulate a este anuncio

Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.

Suscribete a esta alerta:

Recibe por email las nuevas ofertas de trabajo para: 行政总厨- mandarin speaking executive chef (españa) / españa

Suscribete a esta alerta:

Recibe por email las nuevas ofertas de trabajo para: 行政总厨- mandarin speaking executive chef (españa) / españa