Somos Casa Andina, la cadena hotelera más amplio del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te invitamos a ser parte de un equipo que trabaja con pasión, dinamismo y mucha vocación de servicio. Además, impulsamos ambientes equitativos, diversos, inclusivos y seguros con un gran ambiente laboral. Esto nos permite ser parte del ranking del Great Place to Work y Merco Talento.Estamos en búsqueda permanente del mejor talento que esté dispuesto a asumir nuevos desafíos. Esta es TU oportunidad¿Cómo retarás tu talento?Asegurarás que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, garantizando la satisfacción del cliente.Coordinarás y dirigirás al equipo de cocina, asignando tareas y asegurándote de que todos los miembros cumplan con sus responsabilidades de manera eficiente.Trabajarás en conjunto con otras áreas, de ser necesario,



para asegurar una operación fluida y coordinada en todo el establecimiento.Realizarás el inventario con la finalidad de garantizar el stock de ingredientes.Supervisarás la preparación de comidas para eventos y banquetes, garantizando que se cumplan los requisitos específicos.Asegurarás el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanitaria durante todo el proceso de preparación, asi como, tomarás medidas para resguardar tu seguridad y salud.Mantendrás registros precisos de costos, horarios de personal y reportarás a la gerencia sobre el desempeño del equipo y las necesidades de la cocina solo en caso de que la unidad en la que te encuentres asignad@ no cuente con un jef@ de área.Realizarás las tareas complementarias del puesto, las que serán asignadas por el jefe inmediato.¿Qué buscamos?Candidat@s con un año de experiencia, como mínimo, en el puesto o liderando equipos.Profesionales de la carrera de gastronomía o afines.Conocimiento en HACCP y BPM.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Candidat@s con actitud positiva, proactiva y con vocación de servi

📌 Supervisor/a de Cocina (Chiva)
🏢 Casa Andina
📍 Chiva