Como Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la calidad y la eficiencia en cada servicio. Tu labor será fundamental para mantener el ritmo de la cocina, garantizando que los alimentos se preparen con las mejores prácticas de higiene y seguridad alimentaria, mientras colaboras en el montaje de platos y el fregado de platos para mantener el flujo operativo sin interrupciones. Tu contribución se reflejará en la experiencia del cliente, ya que un contexto limpio y organizado es la base de cada servicio exitoso. Trabajarás en estrecha coordinación con los cocineros y el jefe de cocina, siendo un pilar clave en la gestión diaria de la cocina.
Higiene: Esencial para evitar contaminaciones y garantizar que el entorno de trabajo cumpla con las normativas sanitarias.
Manipulación de alimentos: Permite manejar ingredientes con cuidado y según protocolos, asegurando su integridad hasta el servicio.
Limpieza: Fundamental para mantener superficies, utensilios y espacios en condiciones óptimas, evitando riesgos y mejorando la eficiencia.
Seguridad alimentaria: Te permite identificar y prevenir riesgos en la cadena de preparación, protegiendo la salud de los comensales.
Fregado de platos: Garantiza que el equipo de cocina cuente con el material necesario en todo momento,



sin interrupciones.
Almacenamiento de existencias: Ayuda a optimizar el uso de ingredientes, reducir desperdicios y mantener el inventario organizado.
Montaje de platos: Contribuye a la presentación final, asegurando que cada plato llegue al comensal como fue diseñado por el chef.
Puntualidad: Imprescindible para sincronizar los tiempos de trabajo y mantener la operación fluida en horarios exigentes.
Facilidad para aprender: Te permitirá adaptarte rápidamente a nuevas técnicas, menús o procedimientos en un entorno cambiante.
Buscamos personas con al menos 2 años de experiencia en cocina, ya que valoramos la solidez en el desempeño diario y la capacidad de trabajar bajo presión. No se requiere título académico, pero sí compromiso, actitud proactiva y ganas de crecer dentro del equipo. Aquí tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades técnicas y asumir nuevas responsabilidades, con posibilidad de ascenso según tu desempeño y dedicación. El ambiente es colaborativo, respetuoso y enfocado en el aprendizaje continuo, ideal para quienes quieren construir una carrera sólida en la cocina profesional. Si eres puntual, ordenado y te gusta trabajar en equipo, este es tu lugar.

📌 Ayudante de cocina (Culleredo)
🏢 MALA UVA
📍 Culleredo