Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción.

Funciones principales

- Gestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas.
- Organización diaria de la cocina y coordinación del personal.
- Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base.
- Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventos Apoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producción Control de producto, pedidos, Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partida Persona dinámica y metodológica Dominio de Microsoft Office Nivel de inglés equivalente a B1.

Conocimientos de APPCC Condiciones Contrato a jornada completa.

Jornada laboral de 39 horas semanales. Documentación necesaria para presentar la candidatura:

Currículum vitae actualizado.

Carta de motivación.

- Las candidaturas deberán enviarse a: [email protected]

📌 Chef Cocina de Producción (Pozuelo de Alarcón)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 Pozuelo de Alarcón