Empresas: Meliá Hotels International
Melià Hotels international está buscando un/una Bar Manager para unirse a nuestro Rooftop Entrecielos en Torre Melina Gran Melià Hotel . Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes.
MISIÓN:
Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al Maître-Restaurant Manager, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
Cuáles serán tus principales funciones?
- Conocer la implantación de la metodología del Bar/bares. (productos, pedidos, estándares de servicio).




- Conocer y dar seguimiento de los productos del Bar/bares en el hotel.
- Planificar cartas Bares (rotación menús).
- Procedimientos VIPS.
- Herramientas actual proyecto F&B.;
- Participar en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.
- Asegurar conocimiento del equipo de las fichas técnicas para los distintos outlets.
- Crear planes de acción para su hotel, a nivel implantación para la propuesta de productos en el bar/bares del hotel.
- Reporting & monitorización- Revo.
- Gestión con proveedores.
- Solicitud de Productos de SAP.
- Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.
- Es responsable del equipo y maquinaria de restaurantes y bares del hotel, coordina el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones. Verifica las reposiciones de mantelería y cubiertos en mal estado.
- Coordinar la limpieza de su zona de trabajo y asegura e

📌 Bar Manager (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España