Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción.
Lea el resumen de esta posibilidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.
Funciones principales
Gestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas.
Organización diaria de la cocina y coordinación del personal.
Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base.
Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventos
Apoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producción
Control de producto, pedidos,
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
Experiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partida
Persona dinámica y metodológica
Dominio de Microsoft Office
Nivel de inglés equivalente a B1.
Conocimientos de APPCC
Condiciones
Contrato a tiempo completo.
Jornada laboral de 39 horas semanales.
Documentación necesaria para presentar la candidatura
:
Currículum vitae actualizado. xhfqzwm
Carta de motivación.
Las candidaturas deberán enviarse a:

📌 Chef Cocina De Producción (Pozuelo)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 Pozuelo