En Seaside Collection buscamos incorporar un/a Director/a Regional de Alimentos y Bebidas (F&B; Regional) para liderar y desarrollar la estrategia de F&B; de nuestros establecimientos en Canarias.
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Buscamos una persona con visión estratégica, sólida experiencia en gestión de Alimentos y Bebidas, capacidad de liderazgo e influencia, y orientación a resultados, que quiera asumir un papel principal en la evolución y consolidación de nuestra estrategia de F&B; a nivel regional.
Como parte de su responsabilidad, supervisará los diferentes establecimientos, trabajando de forma transversal con Direcciones de Hotel, responsables de F&B; y equipos de Cocina y Restauración, asegurando la aplicación de estándares, el seguimiento de resultados y la mejora continua de la operación.
Entre sus principales responsabilidades:
Definir y desarrollar la estrategia regional de Alimentos y Bebidas, en coordinación con Dirección de Operaciones.




Supervisar la gestión de F&B; de los diferentes establecimientos de Seaside Collection en Canarias.
Acompañar y desarrollar a los diferentes responsables de F&B;, así como trabajar directamente con las Direcciones de Hotel y equipos de Cocina y Restauración.
Establecer estándares, procedimientos y protocolos comunes para garantizar una experiencia de servicio homogénea y alineada con los valores de la compañía.
Analizar y realizar seguimiento de KPIs, presupuestos, costes, productividad, ventas y rentabilidad de los diferentes establecimientos.
Identificar desviaciones y establecer, junto con los equipos, planes de acción y mejora continua.
Supervisar la gestión de compras, aprovisionamiento, inventarios, consumos y control de costes.
Participar en la evolución de la oferta gastronómica y de bebidas, impulsando la innovación y nuevas oportunidades de negocio.
Supervisar los estándares de calidad y servicio y trabajar

📌 Director/A Regional De Alimentos Y Bebidas (Las Casillas)
🏢 Seaside Collection
📍 Las Casillas