Buscamos incorporar a una persona que lidere la gestión de personas de los restaurantes del grupo, impulsando la atracción, el desarrollo y la retención del talento, así como el fortalecimiento de una cultura de equipo alineada con nuestra forma de entender la hostelería.

Es esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto; por favor, lea atentamente la información a continuación.

Esta posición es fundamental para garantizar que cada persona del equipo viva una experiencia positiva en el día a día del restaurante, promoviendo su crecimiento, el compromiso de los equipos de sala y cocina, y un entorno de trabajo ágil y bien organizado, propio de la operativa de un restaurante.

¿Qué se necesita para triunfar en este puesto?
Tener una genuina vocación por las personas y su desarrollo.
Combinar visión organizativa con ejecución operativa del día a día de un restaurante.
Construir relaciones de confianza con los equipos de sala, cocina y dirección.
Impulsar una cultura basada en el buen trato, el aprendizaje y la colaboración.
Utilizar indicadores y datos sencillos para tomar decisiones y proponer mejoras.
Gestionar varios procesos a la vez manteniendo organización y seguimiento, en un entorno de alta rotación y estacionalidad.

Responsabilidades

Gestión del talento
Liderar los procesos de selección, contratación e incorporación de nuevos colaboradores de sala, cocina y operaciones.
Diseñar estrategias para atraer y retener talento en un sector con alta rotación y estacionalidad.
Apoyar la cobertura de puestos en picos de temporada.





Desarrollo y formación
Diseñar y coordinar el Plan de Formación Anual (atención al cliente, procedimientos de sala/cocina, seguridad alimentaria, etc.).
Acompañar a los responsables en la gestión de sus equipos.
Impulsar la evaluación del desempeño y el desarrollo de competencias.

Relaciones laborales y administración de personal
Supervisar contratos, altas, bajas, modificaciones, permisos, excedencias y expedientes.
Coordinar con la asesoría laboral externa el proceso de nómina e incidencias (turnos, festivos, nocturnidad, horas extra).
Garantizar el cumplimiento de la normativa laboral vigente.

Cultura y experiencia del colaborador
Impulsar acciones para fortalecer la cultura de equipo y el buen ambiente de trabajo.
Liderar iniciativas de comunicación interna, bienestar y clima laboral adaptadas al ritmo de un restaurante.
Organizar actividades que fomenten la integración, el compromiso y el sentido de pertenencia.

Reporting
Dar seguimiento a indicadores de personas (rotación, absentismo, selección, formación, etc.).
Elaborar reportes sencillos y proponer acciones de mejora.

Requisitos
Grado en Relaciones Laborales, Psicología, Administración de Empresas o similar.




Se valorará positivamente la formación de posgrado, especialmente un máster especializado en Recursos Humanos y Gestión del Talento.
Experiencia previa en gestión de personas, muy valorable en el sector hostelero/restauración.
Conocimiento de legislación laboral aplicada a hostelería (Convenio Colectivo de Hostelería, contratos fijos-discontinuos y de temporada, altas, bajas, modificaciones, excedencias, permisos).
Experiencia en selección, formación y evaluación del desempeño.
Manejo de herramientas digitales básicas de gestión de personas.
Capacidad para interpretar indicadores sencillos y proponer mejoras.

Competencias clave
Cercanía y liderazgo con el equipo.
Inteligencia emocional.
Comunicación efectiva.
Planificación y organización.
Orientación a resultados y al servicio.
Capacidad analítica.
Trabajo en equipo.
Confidencialidad y ética profesional.

Lo que valoraremos especialmente
Experiencia previa trabajando en restauración o entornos operativos con alta rotación.
Experiencia impulsando la cultura de equipo en el día a día.
Conocimiento de metodologías sencillas de evaluación del desempeño.

¿Te sumas al reto? Queremos conocerte

En Otazu y en los restaurantes del Grupo creemos en la igualdad de oportunidades. Damos la bienvenida a todas las personas candidatas por igual, sin distinción de género, edad, origen, discapacidad u otra característica personal. xqziphu Si necesitas algún ajuste durante el proceso de selección, cuéntanoslo.

📌 Responsable de RRHH- Restaurantes del Grupo (Pamplona)
🏢 Bodega Otazu
📍 Pamplona