Leonardo Hotels busca un/a Ayudante de Cocina

Leonardo Hotels, división europea de Fattal Hotels con más de 200 hoteles en Europa, Gran Bretaña e Israel, continúa su crecimiento y apuesta por el talento en restauración como parte esencial de la experiencia del cliente.

Asegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la descripción del puesto a continuación.

En Leonardo vivimos nuestro lema SER TÚ MISMO / BE YOURSELF. Apostamos por personas con iniciativa, criterio profesional y pasión por el servicio. En la Familia Leonardo, tus ideas y tu forma de hacer las cosas suman.

Leonardo Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para nuestro hotel vacacional. Si tienes pasión por la gastronomía y te motiva formar parte de un equipo dinámico en el sector hotelero, ¡esta es tu posibilidad! Buscamos a una persona proactiva y con ganas de aprender, dispuesta a brindar apoyo esencial a nuestro equipo de cocina.

Responsabilidades Principales:

- Participar con autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina, siempre bajo la supervisión de un cocinero experimentado.
- Realizar las preparaciones básicas y complementarias de los diferentes platos y elaboraciones culinarias que le sean encomendadas, siguiendo las directrices establecidas.
- Preparar platos específicos para los que haya recibido la formación y el adiestramiento adecuados, asegurando la calidad y presentación esperadas.
- Ejecutar las funciones de servicio en las elaboraciones de cocina, trabajando de manera coordinada y optimizado bajo la supervisión y directrices de su superior jerárquico o persona delegada.
- Colaborar activamente en el mantenimiento del orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar al cocinero/a en tareas de mise en place, corte de ingredientes,



preparación de salsas, y otras funciones necesarias para el buen funcionamiento de la cocina.
- Gestionar y controlar el stock de materias primas, informando sobre necesidades de reposición para evitar roturas de stock.
- Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y cantidad de los productos.
- Asistir en la elaboración de menús y sugerencias especiales, aportando ideas y contribuyendo a la creatividad del equipo.
- Adaptarse a diferentes turnos y horarios, incluyendo fines de semana y festivos, según las necesidades del servicio.

¿Qué Buscamos?
- Experiencia previa de al menos 1 año como Ayudante de Cocina o en un puesto similar en el sector de la hostelería.
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y preparación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- Proactividad, energía y una actitud positiva.
- Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.
- Flexibilidad horaria.
- Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse.

Se Valorará:
- Formación profesional en Cocina o similar.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
- Experiencia en hoteles vacacionales o de gran volumen.
- Habilidades de comunicación y atención al detalle.

¿Qué Ofrecemos?
- Incorporación a una cadena hotelera de prestigio con un ambiente de trabajo profesional y agradable.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la compañía.
- Formación continua para potenciar tus habilidades.
- Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
- Formar parte de un equipo apasionado por la hostelería y la gastronomía.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la cocina y la hostelería, ¡queremos conocerte! xhfqzwm Únete a la familia de Leonardo Hotels y ayúdanos a crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.

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📌 Ayudante De Cocina - Royal Ibiza (España)
🏢 Leonardo Hotels Spain
📍 España