Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción. Funciones principales Gestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas. Organización diaria de la cocina y coordinación del personal. Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base. Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventos Apoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producción Control de producto, pedidos, Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partida Persona dinámica y metodológica Dominio de Microsoft Office Nivel de inglés equivalente a B1. Conocimientos de APPCC Condiciones Contrato a jornada completa. Jornada laboral de 39 horas semanales. Documentación necesaria para presentar la candidatura : Currículum vitae actualizado. Carta de motivación. Las candidaturas deberán enviarse a:
📌 Chef Cocina De Producción (España)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 España
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