En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. . . Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.. . Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.. . Por eso buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid !!!. .

Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.
¿Cuáles serán tus funciones?

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- Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza..

- Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado..

- Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración..

- Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC..

- Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía..





- Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo..

- Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor..

¿Qué te ofrecemos?

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- Contrato fijo a 40 horas semanales.

- Salario 24.000€ brutos anuales.

- Jornadas reales de 40 horas.

- 30% de descuento en nuestra carta.

- Adelanto de nómina con Payflow.

- Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.

- Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.

- Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.

- Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.

¿NOS ACOMPAÑAS?

Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio…. .

¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!

Come bien. Cuídate mucho.

¡Mucha suerte! xqbhyrx

Experience: Required

Employment: Full-time

Schedule: 9 a 24 hs aproximadamente

Salary: €24,000 yearly

About La Martinuca:

Equipo dinámico y en expansión.. Cultura auténtica y cercana.

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📌 Jefe/a de cocina Madrid barrio Salamanca
🏢 La Martinuca
📍 Madrid