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Colaborar estrechamente con Dirección General y el resto de áreas operativas en la consecución de objetivos de negocio. Identificar tendencias gastronómicas y oportunidades de innovación que refuercen el posicionamiento del hotel. Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos. Experiencia consolidada como Executive Chef, Hotel Chef o posición equivalente en hoteles de 5 estrellas o establecimientos de lujo. Experiencia en gestión de equipos amplios y multidisciplinares. Robusto orientación a resultados y control financiero de la operación gastronómica. Sensibilidad por el detalle, la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente. Nivel alto de español e inglés. Amplia capacidad de influencia en la estrategia gastronómica del hotel. xohynlm Oportunidades de desarrollo profesional en una compañía líder del sector.

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