Empresas: ACHM Hotels by Marriott
En AC Hotel Atocha buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Buscamos una persona dinámica, responsable y apasionada por la gastronomía, con capacidad para trabajar en equipo y garantizar la calidad y presentación de cada elaboración. Funciones principales Preparar y elaborar los platos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos. Realizar la preparación de ingredientes, mise en place y organización de la partida asignada. Controlar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos. Garantizar la calidad, presentación y temperatura de las elaboraciones. Supervisar y mantener en perfecto estado de orden y limpieza la zona de trabajo, utensilios y equipos de cocina. Controlar las existencias de productos y comunicar las necesidades de reposición. Colaborar en la recepción, almacenamiento y correcta conservación de las mercancías. Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Participar en la preparación de servicios de desayunos, comidas, cenas, eventos y otros servicios del hotel. Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.



Realizar tareas de apertura y cierre de cocina según los procedimientos establecidos. Qué buscamos en ti Formación o estudios en Escuela de Cocina, Hostelería o Restauración. Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en hoteles o restaurantes. Conocimientos de cocina, técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en entornos de ritmo elevado. Organización, responsabilidad y atención al detalle. Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria. Actitud proactiva y orientación a resultados. Nivel de inglés valorable. Disponibilidad y flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos Contrato indefinido. Jornada completa. Incorporación a AC Hotel Atocha, perteneciente a una reconocida cadena hotelera internacional. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Destacado ambiente de trabajo. La oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la gastronomía, la calidad y la excelencia en el servicio. Si te apasiona la cocina y quieres desarrollar tu carrera profesional en un entorno hotelero, te estamos esperando en AC Hotel Atocha.
Requisitos :

📌 Cocinero/a - AC Hotel Atocha - (Madrid)
🏢 Achm Hotels By Marriott
📍 Madrid