Catalonia Hotels & Resorts is hiring through Hosco in Seville.Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónHotel Catalonia Híspalis busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo gastronómico.

Funciones principales:

- Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos
- Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal
- Control de costes, escandallos y optimización de recursos
- Gestión de pedidos, proveedores y control de stock
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC)

Requisitos:

- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina




- Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
- Orientación a la calidad y al cliente
- Conocimientos de control de costes y gestión de compras
- Valorable formación en Hostelería y Restauración

Ofrecemos:

- Contrato a jornada completa (40 horas semanales)
- Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión
- Estabilidad laboral
- Salario según experiencia y valía del candidato
- Posibilidades de crecimiento profesional
- Experience in the hospitality industry is preferred

Please see the full vacancy for the benefits offered by Catalonia Hotels & Resorts.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de cocina (Andalucía)
🏢 Hospitaliti
📍 Andalucía