En KINU Sevilla no buscamos a alguien que simplemente haga que la sala funcione. Buscamos a alguien que quiera hacer que funcione cada vez mejor. Alguien que entienda el concepto de hospitality que hemos construido y quiera llevarlo al siguiente nivel.

La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación.
KINU es un restaurante reconocido con 1 Sol de la Guía Repsol, donde cada detalle forma parte de la experiencia. Por eso, buscamos un/a Responsable de Sala con experiencia en hospitality y una visión muy clara de lo que significa gestionar un restaurante de estas características.

Buscamos a alguien capaz de liderar la sala, cuidar al equipo y elevar continuamente el nivel de la experiencia que ofrecemos al cliente.

Una persona con criterio, atención al detalle y capacidad para identificar oportunidades de mejora: optimizar procesos, organizar recursos, mejorar dinámicas de trabajo y conseguir que la operación sea cada vez más productivo. Pero sin perder nunca de vista lo esencial:



el cliente.

¿Qué esperamos de ti?

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- Experiencia previa -al menos 3 años- en posiciones de responsabilidad dentro de hospitality, restauración o alta gastronomía.
- Capacidad para liderar y desarrollar equipos de sala.
- Orientación absoluta al cliente y a la excelencia en el servicio.
- Capacidad para organizar, estructurar y optimizar procesos sin perder agilidad ni cercanía.
- Atención al detalle y sensibilidad por la experiencia gastronómica.
- Capacidad para trabajar con estándares elevados y mantenerlos de forma consistente.
- Visión de negocio y capacidad para tomar decisiones, así como reportar resultados directamente a los CEOs.
- Proactividad: no buscamos a alguien que simplemente gestione lo que ya existe, sino a alguien que quiera llevar KINU al siguiente nivel.
- Experiencia con Restoo y Numier serán muy valorables.
- Formación/experiencia en gastronomía/cultura j

📌 Responsable de Sala | KINU Sevilla
🏢 La Bombonera Group
📍 Sevilla