Desde Nortempo estamos buscando un/a Jefe/a de Partida de Calientes para incorporarse a un establecimiento hotelero de referencia. Si cuentas con experiência gestionando partidas de cocina, liderazgo de equipos y pasión por la gastronomía, esta puede ser tu próxima oportunidad profesional.

¿Cuáles serán tus funciones?:
- Organizar y coordinar el trabajo de la partida de calientes.
- Preparar, cocinar y presentar los platos según las recetas y estándares establecidos.
- Supervisar y distribuir las tareas entre cocineros y ayudantes de cocina.
- Controlar la calidad, el sabor, la temperatura y la presentación de los platos.
- Gestionar el aprovisionamiento, almacenamiento y conservación de los alimentos de su sección.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales.
- Controlar el uso de materias primas con el objetivo de minimizar mermas y desperdicios.
- Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo y los equipos de cocina.




- Coordinarse con el Jefe de Cocina y el resto de partidas para garantizar un servicio ágil y eficiente.
- Formar y apoyar al personal de nueva incorporación.
- Requisitos
- Experiência previa en un puesto similar. -Conocimientos técnicos de cocina y elaboración de platos calientes. -Capacidad de organización y gestión de equipos. -Perfil resolutivo, responsable y orientado a la calidad. -Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. -Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.:
- Se ofrece
- Jornada completa. -Salario entre 1.800 € y 1.900 € brutos mensuales. -Posibilidad de alojamiento. -Incorporación a un equipo profesional en un entorno ágil.

Requisitos:
- Experiência previa en un puesto similar.
- Conocimientos técnicos de cocina y elaboración de platos calientes.
- Capacidad de organización y gestión de equipos.
- Perfil resolutivo, responsable y orientado a la calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
- Con

📌 Jefe/a de Partida de Calientes (Alcalá de Chivert)
🏢 Nortempo
📍 Alcalá de Chivert