Para Restaurante se busca Jefe/a de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo.
Responsabilidades:
- Liderar y organizar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y rentabilidad.
- Control de stock, escandallos, pedidos y relación con proveedores.
- Supervisión, preparación y elaboración de carnes, pescados y verduras a la parrilla de carbón, garantizando el punto de cocción deseado y la máxima calidad.
- Preparación y elaboración de Comida Tradicional Española.
- Servicio con alta demanda de comensales.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
- Formación de equipo.
- Organización de horarios, vacaciones y planificación de plantilla.
- Mantenimiento de la cocina en perfectas condiciones de limpieza y organización.




- Cumplimiento de fichas técnicas y recetas.
- Cumplimiento del objetivo mensual de Food Cost.

Requisitos:
- Conocimiento amplio de la cocina española y técnicas de parrilla.
- Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, 5 años mínimo.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos.

Que Ofrecemos?
- Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y/o retribución variable.
- Jornada completa.
- Formar parte de un equipo joven, ágil y multicultural.
- Formación continua y desarrollo profesional.

Sueldo: 24.000,00€-30.000,00€ al año
Experiencia: el puesto : 5 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de cocina at Euro Staffs (Madrid)
🏢 Euro Staffs
📍 Madrid